Guachinches de Tenerife: Una Aventura Gastronómica Canaria
Si buscas una experiencia auténtica para saborear la riqueza culinaria de Tenerife sin gastar una fortuna, los guachinches baratos son la respuesta. Estos rincones escondidos ofrecen platos caseros deliciosos y vinos locales de alta calidad sin hacer un agujero en tu bolsillo.
La mayoría de estos lugares se ubican en el norte de la isla y en La Laguna, ofreciendo un acceso conveniente para los amantes de la buena comida. Destacamos varias opciones imperdibles:
Lista de Mejores Guachinches para comer en la isla de Tenerife
Los Guachinches son lugares encantadores para disfrutar de la comida y el vino caseros de la región. Aquí tienes una breve descripción de cada uno de los que mencionaste:
- Mi Guachinche Casa Pedro (Los Realejos): Recibió muchas reseñas de cinco estrellas en TripAdvisor. Los clientes destacan su ensaladilla de batata y almogrote casero.
- Guachinche El Capitán (Santa Úrsula): Aunque no alcanza el mínimo de reseñas, los comentarios positivos mencionan la carne de cabra, el pulpo y los postres, así como la excelente relación calidad-precio.
- Guachinche Romance (La Orotava): Este Guachinche cuenta con terraza y ofrece vino propio de calidad y platos abundantes, como «croquetas de escándalo», buena carne y huevos a la estampida.
- Guachinche La Huerta de Ana y Eva (La Matanza de Acentejo): Destaca por su encanto y buena relación calidad-precio. Sus platos aplaudidos incluyen champiñones con almogrote, queso asado, carne de cabra y bichillo.
- Guachinche El Talegazo (La Orotava): Especializado en carne a la brasa y ofrece garbanzas y croquetas de carne mechada. También sirve vino de cosecha propia.
- Casa Pedro Los Toneles (San Cristóbal de La Laguna): Con una decoración encantadora y un ambiente tranquilo, se destaca por su carne de cabra y bacalao encebollado, así como por el vino de Tacoronte.
- Guachinche Las Chozas: Con decoración típica canaria, sirve comida casera, como garbanzas, bichillo y pollo asado.
- Guachinche Pa’ Picar (La Matanza de Acentejo): Ofrece buena comida canaria, como garbanzas, croquetas y carne fiesta, en un ambiente que algunos comparan con el de la casa de tu abuela.
- Guachinche La Fuente (Arona): A pesar de estar en el sur de la isla, recibe elogios por sus «croquetas buenísimas» y el «pulpo asado tiernísimo».
- Guachinche El Pino (Los Realejos): Ofrece platos típicos canarios y postres deliciosos, como el polvito uruguayo.
- Guachinche El Miradero (Icod de los Vinos): Uno de los platos más valorados es el queso con membrillo, y destaca por sus maravillosas vistas al Teide.
- Guachinche de David (Santa Úrsula): Se elogia la carne, especialmente el secreto y el bichillo.
Cualquiera de estos Guachinches es una excelente opción para probar auténtica comida canaria y vinos locales en un ambiente tradicional y acogedor. ¡Disfruta de tu experiencia gastronómica en Tenerife!
Guachinches: Restaurantes Baratos y Económicos en Tenerife
- Guachinche el Fogon: Situado cerca del aeropuerto de Tenerife Norte, este guachinche es ideal para una parada rápida antes o después de tu vuelo. Además, ofrece estacionamiento, lo que suma comodidad a tu visita. Su menú incluye platos caseros a precios asequibles, y el trato amable de su personal hace que la experiencia sea aún más agradable.
- Guachinche La Casona: Este encantador guachinche se encuentra en una finca rural en La Orotava, con vistas panorámicas espectaculares. Ofrece una experiencia de comida relajada y cómoda, con amplio espacio para sentarte.
- Guachinche La Cueva de Casiano: Aunque está en las afueras de Santa Cruz de Tenerife y requiere llegar en coche, este guachinche tiene un toque especial, ya que parte de su estructura está construida dentro de una cueva. Además de su ambiente único, destaca por la amabilidad de su personal, lo que agrega un toque extra a tu experiencia culinaria.
Estos guachinches económicos de Tenerife te permiten disfrutar de la auténtica gastronomía canaria sin desembolsar grandes sumas de dinero. ¡No dudes en visitarlos y sumérgete en los sabores de la isla!
¿Qué es un Guachinche?
Si estás en Tenerife, seguramente habrás oído hablar de los guachinches, pero ¿sabes qué son? Los guachinches son restaurantes típicos de Canarias que se destacan por servir vino de cosecha propia y comida tradicional canaria. Antes, solían ser casas particulares que vendían vino y ofrecían comidas, principalmente en el norte de Tenerife.
La palabra «guachinche» tiene raíces en el término «bochinche», que significa «taberna pobre» en español occidental peninsular o americano. Originalmente, los guachinches no tenían regulación ni licencia de restaurante, ya que eran casas particulares que compartían su vino de cosecha. Con el tiempo, se volvieron famosos por su comida casera y típica de Canarias.
Hoy en día, los guachinches se han vuelto populares y se han regulado, pero siguen manteniendo su encanto auténtico. Ofrecen una experiencia culinaria única con platos como mojo canario, papas arrugadas, queso asado, garbanzas, carne fiesta, escaldón de gofio, pulpo guisado y mucho más.
Historia de Los Guachinches en Tenerife
Guachinches: Un Poco de Historia
La historia de los guachinches se remonta a tiempos en que los agricultores deseaban vender su vino de cosecha propia sin intermediarios. Montaban pequeños puestos en sus locales o salones, invitando a la gente del pueblo a disfrutar de platos típicos canarios y su vino, creando así las fiestas «tenderetes».
En estas fiestas, músicos locales con instrumentos tradicionales de Canarias animaban el ambiente con bailes y música, convirtiendo estos eventos en lugares de encuentro social. La palabra «guachinche» posiblemente proviene de la expresión inglesa «I’m watching you,» que los comerciantes ingleses usaban para mostrar su interés en degustar y comprar vino a los canarios.
Comida Típica y Tradicional de Canarias en Los Guachinches: Vino, Mojo, Papas Arrugadas y Quesos.
¿Qué Se Come en un Guachinche?
En un guachinche, puedes saborear auténticos platos canarios. Algunos de los más típicos incluyen:
- Mojo canario: Salsas tradicionales para acompañar carnes, pescados y papas. Los más comunes son el mojo picón, mojo rojo y mojo verde.
- Papas arrugadas: Papas cocidas en su piel con sal y acompañadas de mojo.
- Queso asado canario: Queso tierno de cabra a la plancha, servido con mojo.
- Garbanzas canarias: Un potaje con garbanzos, costillas de cerdo, tocino, chorizo y verduras.
- Carne fiesta: Carne de cerdo adobada y frita en aceite.
- Escaldón de gofio: Gofio, un alimento tradicional canario, mezclado con un caldo caliente y condimentos.
- Pulpo guisado canario: Pulpo cocido con sal, vinagre y pimienta.
- Rancho canario: Un potaje tradicional de las Islas Canarias.
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Guachinches en la isla de Tenerife
¿Cómo se dice guachinche? La pronunciación de la palabra «guachinche» puede variar, y es común escuchar variantes como «guchinche», «guschinche» o «wachinche». La etimología de la palabra se relaciona con el término «bochinche», que significa «ruido» o «jaleo» en el habla canaria.
